В Шотландии вереск занимает особое почётное место. Из его листьев производили жёлтый краситель для знаменитой шотландки, из которой шили пледы и килты — национальную одежду шотландцев. Использовался вереск и в производстве верескового эля — традиционного шотландского крепкого пива, первые упоминания о котором датируются II веком до н. э. В Шотландии вереск был изображён на гербе одного из кланов.

Вереск также является национальным цветком Норвегии.

Цветки вереска - прекрасные медоносы.