Старинный городок Сен-Поль-де-Ванс является одним из самых древних из сохранившихся средневековых городов. Он широко известен своими музеями и галереями современного искусства.Старая часть города состоит из небольших домов XVI-XVII веков. Все они жилые или в них располагаются различные бутики, рестораны, кафе, галереи. Здесь в разное время жили Модильяни, Матисс, Марк Шагал, американский писатель Джеймс Болдуин, балерина Ида Рубинштейн.На городском кладбище находится могила Марка Шагала и его жены Валентины Дмитриевны Бродской-Шагал.