BigPuzzle.ru - ????? ??????! ?????? ?????????! ????????? ??????? ?????? ??????!
емэйл: 
  пароль:   забыли пароль регистрация
клуб как играть для детей новости контакты
Играть в пазлы! Соберите пазл из этой картинки!
СОБРАТЬ ПАЗЛ
собрать пазл (html5)

Метки: сюрреализм живопись
Максимальное количество элементов пазла: 256
Пазл загрузил Максим 16/03/2016 - 18:37
Пазл собрали 95 раз

Многогранная поморская кухня (Wielościenna kuchnia pomorska)

Художник Яцек Йерка


Лучшие результаты для этого пазла

Пользователь сложностьвремя
Furka25625:05
Наташка25633:24
Пчела Майя25634:40
ируся25634:46
Plant25636:54
сибсам25637:28
tusman25638:18
№3456025644:28
Dima7725644:46
Jersey25646:27
pionerka25647:26
marit25649:40
Наталья25650:34
lazeecake25652:13
Лариса25655:14
irina25655:24
femme25655:46
ТАТЬЯНА25656:13
Светлана25656:18
vladimir25657:07

Комментарии:

gall 23/03/2016 - 20:36
О, Йерка всегда радует. Интересно, почему кухня поморская?

Максим 24/03/2016 - 11:23
По поводу поморской кухни интернет выдает следующие сведения: Пожалуй, единственное место, где еще можно найти блюда древнерусской и даже восточнославянской кухни почти в неизмененном виде, — это русский Север. Поморская кухня не испытала практически никаких чужеродных влияний, в том числе и потому, что татаро-монголы до Поморья не дошли. Кроме того, здесь не было крепостного права, значит, была возможность придумывать блюда не для хозяйских пиров, а для себя, причем готовить старались то, что было полезно для здоровья, давало силы.Никто лучше поморов на Руси не разбирался в рыбе, поэтому при царской кухне со времен Великих князей Московских и вплоть до Романовых всегда держали, говоря современным языком, консультанта по рыбным блюдам — из поморов.Поморы умели и умеют готовить и морскую рыбу, и пресноводную. Больше всего блюд поморская кухня придумала из трески — раньше поморов так и звали «трескоедами». Поморы считали, что треска не может приесться, и служивые люди в Поморье требовал

Максим 24/03/2016 - 11:23
требовали себе государев тресковый паек. Если случалось так, что трески им не давали, поднимали бунты. Это объяснялось еще и тем, что хлеб на Севере не рос или рос плохо, поэтому был дорог, каждый день его не ели, треска его заменяла.Самое знаменитое блюдо Севера — поморская уха. Разумеется, настоящая уха может быть только из свежевыловленной рыбы — такой, которая еще трепыхается, и, если вы попали куда-нибудь в Архангельск, требуйте в ресторане только правильную уху: попросите, чтобы вам показали ту рыбу, из которой ее сварят. И пусть вас не смущает присутствие в ухе таких ингредиентов, как лимон, лавровый лист, перец, — эти «колониальные» товары завозили на Север английские купцы, поэтому поморы освоили их раньше других русских. Не менее известна поморская запеченная рыба, в том числе в пирогах. Иногда пироги даже изготовляли в виде рыбин — знаменитый красный поморский рыбник с лососевыми сплетен так, что выглядит как красная рыба. Но это праздничное блюдо, деликатес, а обычные р

Максим 24/03/2016 - 11:25
а обычные рыбники — это просто рыбины, запеченные в тесте, причем иногда вместе запекали две разные рыбы, но не всякие, а например, леща с язем или щуку с язем. Когда на Севере освоили картофель, появились рыбные блюда с картофелем, например, «Сийская трапеза». Сейчас это блюдо с необычным названием часто готовят с майонезом, но это совершенно недопустимая модернизация рецепта — изначально в нем была сметана. Поморская кухня также славится блюдами из ягод и грибов. Для борьбы с цингой, спутником северных зим, поморы придумали воложи — ягодно-винные соусы, которые могут быть морошковыми, брусничными, шиповниковыми, смородинными и даже лимонными. Интересен также поморский кёж — горячий ягодный кисель. Когда-то кёж варили с ржаными высевками, потом их заменили небольшой дозой крахмала. Рецептов кёжа сохранилось видимо-невидимо: в кёж идет любая ягода, любая трава, зерно, пряности – все, из чего можно сделать настой или отвар.

Голубка 24/03/2016 - 11:30
Спасибо Максим-очень интересная инфа! Не так давно я жила на севере Красноярского края-там тоже едят (ели) много рыбных блюд. Сейчас уже Енисей , не тот что раньше, и рыба часто отравлена и есть её нельзя!

Максим 24/03/2016 - 11:31
Думаю, идея картины в том, что в пищу идут любые дары природы (вплоть до мухомора в верхнем углу картины).

gall 24/03/2016 - 17:25
Максим, за этот рассказ отдельное спасибо! Паззл очень нравится, собирается с удовольствием, нравятся такие головоломные картинки

Rhoaea Daemonica 24/03/2016 - 17:28
Я только не уверена, что Яцек Йерка имел в виду кухню Русского Севера. Он, как-никак, поляк, а у поляков есть своё Поморье - балтийское. Да и антураж никак не указывает на Русский Север. Вот, приведу цитату для приличия: \"Для западнославянского читателя «Поморье» не требует уточнения «балтийское», так как этот термин однозначно связан с южным побережьем Балтийского моря. В русском же языке употребление термина «Поморье» применительно к побережью Балтики требует обязательного уточнения «балтийское» во избежание смешения с другими поморьями, фигурирующими в истории России — в том числе, с Северным Поморьем\".

Максим 24/03/2016 - 18:01
Rhoaea Daemonica, спасибо за справочку. У меня, честно говоря, тоже были сомнения по этому поводу. А еще и термин \"Поморская кухня\"- довольно однозначный - с толку сбил. Но, в любом случае, скорее всего идея картины от этого сильно не изменяется. Польские поморы, судя по преобладанию грибов, не избалованы деликатесами и едят \"что дают\"...)))

Наталья С 24/03/2016 - 19:10
А что за новая фишка на сайте появилась с выделенными словами? Какие-то ссылки вылезают. Или это только у меня?

№34560 24/03/2016 - 22:58
Наталья С, если у вас яндекс-браузер, то это у него такая фишка есть. Что-то вроде встроенной справки.

Наталья С 24/03/2016 - 23:06
Спасибо, №34560! Гугл хром. Просто раньше такого не было. Хотя я давно буком не пользовалась. Может чего закралось)))

Danira 25/03/2016 - 20:31
Пришлось сначала голову поломать. А потом - ничего, легче пошло. Как плиту собрала - так и пошло))))

Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте.


МЕТКИ
абстракция автомобиль аниме архитектура венеция вода город горы декор деревня для детей еда живопись животные замок знаменитости интерьер карта кино коллаж корабль кошка люди макро мульт нарисовано насекомые натюрморт ночь отпуск пейзаж питер под водой портрет праздник природа птицы рыбы собака солнечный день спорт сюрреализм техника фантастика фотография фэнтези храм цветы

СЛОЖНОСТЬ ПАЗЛА
300 500 800 1000 1500 2000



ТОП 20

Olja31108
Nina21650
Анна19478
holga14368
YuryVG13323
KsuchaZ12214
R@Nin@11374
nonna10379
mmm9916
bazana9355
ida9135
Галина279024
pomfri8101
mamzia20106652
Ирина6319
Olga6311
Cigizmund2012@6100
naddy5893
Марина5460
Sergio5377
топ 100 


КОММЕНТАРИИ
Марина:: gall, 09 - справочная, 08 - межгород, 07 - международная.

SanSan:: gall, вероятно в разных городах было по разному. Помните, Высоцкий пел: "07, здравствуйте!". В Ленинграде это был межгород. 08 - время. А про 100 я даже не слышал. Возможно, этот номер появился позже. Я всё таки родился как раз в середине прошлого века. :)))

gall:: SanSan. так ведь сигнал точного времени был по номеру 100, по всей стране. Это я точно помню, 100 - это время. 07 -телефон справочной службы. 05 платная справка. 08 тоже время? Странно, совсем не отложилось в памяти

ТаШаня:: Уважаемые пазломаны и администрация(если они читают комментарии) С Новым Годом! Здоровья,мира и жизни нашему замечательному сайту!

gall:: Всех с наступившим Новым Годом!
Пусть наши иллюзии претворятся в жизнь!


SanSan:: 1 января
Усталая улыбка:
Днём 1-го января вся страна отправляется на экскурсию по вчерашним салатам.


YuryVG:: С наступющим!!!
На Камчатке люди уже за столами сидят, выпивают и закусывают, словом делом занимаются, а тут как дурак совершенно трезвый за компьютером


Shura:: YuryVG, ...а как когда-то пел Николай Гнатюк:
...завтра будет лучше, чем вчера!
Так что ждём, надеемся и верим!

Всех с наступающим Новым Годом! Всем - счастья и добра!!! ))


SanSan:: 31 декабря
Лирическая улыбка:
Когда чистишь мандарин, он начинает источать запах Нового года, чтобы ты вспомнил детство, расчувствовался и отпустил его.


Mrs Х:: gall, в вашем комментарии я бы убрала слово "наверное". И всё же соглашусь, что новые пазлы к празднику очень бы порадовали.

Mrs Х:: YuryVG, когда-то мои (ныне покойные) бабушка с дедушкой смеясь говорили: "Что-что, а Надежда у нас есть))" К счастью, и я могу сегодня сказать, что Надежда у меня есть! ))) (поясняю: так зовут мою маму)

gall:: Наверное, админы тоже должны отдыхать. Давайте обратимся к архивам, они безбрежны. И будем радоваться тому, что сайт - ЖИВ!

YuryVG:: Shura, но ещё год не закончился, завтра ещё целый день и за этот день можно успеть сделать много-много хорошего.
Давайте жить с надеждой даже тогда, когда надеяться уже кажется не на что.
Как писал В.С.Высоцкий:
Но нам сказал спокойно капитан:
"Еще не вечер, еще не вечер."


Shura:: Наверное, в этом году мы были не слишком хорошими мальчиками/девочками, поэтому Дед Мороз (в лице Big Puzzler'а) не принёс нам подарков (в виде отмодерированных новых паззлов) (((

SanSan:: 30 декабря
Очень голодная улыбка:
— Может, у кого-то есть что дома поесть? А то у нас все на завтра.


Инталли:: SanSan, ждём завтра Вас, новую улыбку! Здравия Вам и хорошего настроения. Поделитесь!!

YuryVG:: Похоже модераторы ушли на каникулы

SanSan:: 29 декабря
Голодная улыбка:
Самое ужасное в последние дни перед Новым годом — это то, что в холодильнике полно еды, но ее нельзя есть.


SanSan:: 28 декабря
Неожиданная улыбка:
Тем временем в холодильнике кончилось место. Еле нашел уголочек для мисочки оливье. Что же это за страна у нас такая?!


Ленок:: Похоже, отмодерированные закончились...

все комментарии


Наша группа ВКонтакте