История замка Верери началась в 1422 году. Карл VII подарил земли в Обиньи своему союзнику по Столетней войне – потомку старинного гэльского рода Джону Стюарту – лорду Дарнли. Эти земли стали шотландскими владениями.
Возводить замок начал Беро Стюарт – внук Джона Стюарта. Он построил жилое здание в стиле Ренессанс и часовню, которая была великолепно украшена внутри. На её стенах и сейчас сохранились росписи XVI века; своды украшены медальонами рода Стюартов.
Последний представитель рода Стюартов из Обиньи скончался в 1670 г. Королевская дарственная предусматривала, что при отсутствии наследников Веррери вновь вернётся во владение французской короны. Карл II подарил замок своей фаворитке – Луизе де Керуаль.
С 1965 года замок открыт для посещений. Веррери включили в туристический маршрут “Дорога Жака Кёра”. Жена графа Антуана в 1978 году открыла в домике на территории замкового парка ресторан “Домик Елен” Он работает и сейчас. Здесь подаются блюда домашней кухни из продуктов, производимых в Обиньи.
В 1982 году здесь был открыт отель. Комнаты для гостей с видом на парк и озеро, наряду с современным комфортом отличаются подлинным старинным очарованием. В интерьерах Веррери устраивают концерты, проводят приёмы и свадьбы, даже соревнования лучников. Гостям предлагают прогулки на лодках и охоту в окрестностях замка