Художник Евгений Викторович Ромашко родился в городе Запорожье в 1962 году. В возрасте семнадцати лет закончил Республиканскую художественную среднюю школу имени Т.Г. Шевченко.
В 1985 году закончил Московское высшее художественно-промышленное училище (бывшее Строгановское). С 2002 года – вице-президент Творческого Союза художников России и член Московского Союза Художников.
В 2004 году Евгению Ромашко было присвоено звание Заслуженного художника России. В 2012 – Народного художника России.
В настоящее время художник живёт и работает в Москве – преподаёт в МГХАИ имени В.И. Сурикова.