Килберн был спортсменом, очень любил конный спорт и охоту, велосипедный спорт и гольф. Он имел хорошую коллекцию оружия и доспехов, главным образом мечей, которые часто фигурировали в его картинах. Был очень общительный и дружелюбный, добродушный хозяин.
Килберн много путешествовал по Италии в 1875, прожил в Риме в течение трех месяцев, помимо работы в Венеции, а также в 1876 году. Он сделал много набросков в Нормандии и Швейцарии, помимо посещения многих частей Англии и Уэльса.
Его сын Джордж Гудвин Килберн-младший, стал очень известным художником анималистом.