Некоторые факты об овощах.
Морковь – едва ли не самый древний из всех культурных корнеплодов!Семена моркови, найденные в Европе и Азии, датированы мезолитом (приблизительно 10 000 лет назад). В окаменелом виде остатки моркови найдены в постройках под Берном в Швейцарии. Специалисты считают, что она пролежала там не менее 3-4 тыс. лет.
С морковью могут поспорить только лук и чеснок. Их кулинарное, медицинское и религиозное использование началось еще 6000 лет назад.
Первая морковь была не оранжевой, какую мы привыкли, а фиолетовой, близкой к пурпурной. Рыжий овощ был выведен только в 17-м столетии в Дании.
Персы с большим уважением относились к репе. И даже считали, что люди произошли от этого овоща: по примеру того, как мы говорим своим детям, что их обнаружили в капусте.
Количество сортов помидоров сегодня исчисляется 5000 наименований.