Один из замков Луары, стоящий на реке Эндр. Строительство на этом месте было начато ещё в IX столетии, тогда была построена деревянная башня, оберегающая прилегающее к ней селение и связанная с ним проложенными в скалах подземными туннелями. Строительство каменного донжона начато в 1005 году и велось примерно до 1070 года. При сравнительно скромных размерах (25 на 15 метров) и 38-метровой высоте, донжон был практически неприступен, так как толщина его стен достигала трёх метров.
В 1205 году король Филипп Август начал восстанавливать и укреплять то, что осталось от крепости после войны, а впоследствии в северной части замка был отстроен Старый жилой корпус с башнями и дозорным поясом, ставший знаковым местом после взятия Орлеана в июне 1429 года — именно здесь Жанна д’Арк убедила дофина Карла короноваться на французский престол в Реймсе.
Вскоре после этого в замке поселилась Агнес Сорель, «Прекрасная дама», ставшая в 1444 году первой фавориткой короля Карла VII. Агнес славилась благотворительностью и любовью к роскоши. В XV столетии к Старому жилому корпусу пристроили несколько помещений, Новую башню и караульную башню Мартелло.
Сегодня некоторые подземные помещения замка открыты для посещений — самым запоминающимся из них является камера пыток, оборудованная Карлом VII в XV столетии, в которой всё ещё хранятся кандалы, с помощью которых крепились лодыжки пленников при четвертовании. Также можно увидеть копию знаменитой клетки Людовика XI, в которой епископ Балю прожил долгих 11 лет.
Крупномасштабные восстановительные работы были начаты лишь в 1806 году, а в 1861 году замок Лош был причислен французским Министерством культуры к числу значимых памятников истории Франции