Классическая французская усадьба-дворец XVII века, расположенная в окрестностях Мелёна, в 55 км к юго-востоку от Парижа. Построена в 1658—1661 для Николя Фуке, виконта Во и Мелёна, суперинтенданта финансов при Людовике XIV.
17 августа 1661 года Фуке справил торжественное новоселье, на котором выступали Мольер и Лафонтен. Пышное приобретение (в числе прочих обвинений) было использовано Кольбером для атаки на Фуке, король дал Кольберу согласие, и 5 сентября Фуке был арестован Д’Артаньяном. Король конфисковал Во-ле-Виконт; команда архитекторов, построивших этот дворец, перешла на постройку королевского дворца в Версале. Сам Фуке умер в заключении в 1680 году, но его жена через десять лет после конфискации получила Во-ле-Виконт обратно.
В 1875 году замок продали с аукциона Альфреду Сомье, сахаропромышленнику, в запущенном и разграбленном состоянии. Трудами Сомье и ландшафтного архитектора Габриэля Десталье он был восстановлен.

Во-ле-Виконт остаётся частной собственностью (графов Вогюэ) по сей день.