Шамбор один из замков Луары построен по приказу Франциска I, который хотел быть ближе к любимой даме — графине Тури, жившей неподалёку.

Строительство велось между 1519 и 1547 годами на изгибе реки Коссон, впадающей в Луару.
Шамбор - один из самых узнаваемых замков Франции, архитектурный шедевр эпохи Ренессанса. Имя архитектора неизвестно, но исследования доказывают участие в проекте Леонардо да Винчи, бывшего в то время архитектором при дворе короля Франциска I, но умершего за несколько месяцев до начала строительства, а также участие Доменико да Кортона, прозванного Боккадор.
Замок был построен в качестве охотничьего (не приспособленного для длительного проживания) и король был в нём всего несколько раз. После смерти Франциска I последующие французские короли не особо интересуются заброшенным замком. В 1639 году Людовик XIII дарит его своему брату Гастону Орлеанскому.
14 октября 1670 года Мольер с театральной труппой из Парижа, приглашенной Людовиком XIV, дает в замке самое первое представление пьесы «Мещанин во дворянстве».
В середине XVIII века по разрешению Людовика XV в замке располагалась химическая лаборатория графа Сен-Жермена.
Замок много раз менял владельцев. Выкупленный в 1930 году у Элии Бурбон-Пармского за 11 миллионов франков золотом, Шамбор становится собственностью французского государства . В 1947 году начинается большая работа по превращению замка в важнейший туристический объект, предлагающий с 1952 года также светозвуковые вечерние представления.

С 1981 года внесён в список всемирного достояния ЮНЕСКО под номером 933.